定番の味 ~豚の生姜焼き~

 お弁当のおかずとしても、夕食のメイン料理としても使えるのに、簡単に作れる豚の生姜焼きです。

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豚の生姜焼き(3人分)

・豚肉(生姜焼き用にスライスしてあるもの)/10枚程度

・生姜(チューブのもので充分)/チューブで8~10センチ程度

・みりん/おおさじ2杯程度

・醤油/大匙3~4杯

・砂糖/大匙2杯程度(好みで入れてください。)

・玉ねぎ/ 1/4個

豚の生姜焼きの作り方

1.豚肉・玉ねぎは食べやすい大きさに切ります

2.生姜・みりん・醤油・砂糖を混ぜておきます・・・A

3.フライパンを熱して薄く油を敷き、玉ねぎを炒めつつ、豚肉を炒めていきます

4.豚肉に火が通ったらAを入れ、水分がある程度飛ぶまで炒めたらできあがりです

※豚肉を漬け込んでもおいしいですが、火加減に失敗すると焦げてしまうので注意してください。

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