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How to make a delicious tempura sauce

おいしい天丼のタレの作り方

公開日:2015年11月29日 今日の料理

天丼のタレ(出し汁) 2人分

甘くてトロッとしたたれが好きな方用の材料

  1. 砂糖/20g
  2. 醤油/50cc
  3. みりん/150cc
  4. 市販の顆粒だし/小さじ1

作り方

  1. みりんを少し沸騰させアルコール分を飛ばす
  2. 他の材料を入れて一煮立ちさせれば出来上がり

さらっとたっぷりかけたい人用の材料

  1. だし汁(市販の顆粒だしで作ったものでOK)/150ml
  2. 醤油/大さじ3
  3. みりん/大さじ3
  4. 砂糖/大さじ2
  5. 料理酒/大さじ1

作り方

  1. 酒とみりんを少し沸騰させアルコール分を飛ばす
  2. 他の材料を入れて一煮立ちさせれば出来上がり

どちらも「こんな手順でいいの?」という位簡単にお店っぽいタレができますが、強火で作ると焦げることがあるので慎重に作るようにしましょう

  • ☆最後までお読みいただきありがとうございました。記事作者のひまあーとです。
    ☆Wordpressでサイトをカスタマイズしていく上で有用な情報を配信しつつ、「ココナラ」でサイトカスタマイズのお手伝い、不具合の修復、サイト引っ越し代行などをさせていただいております。
    ☆Wordpressネタが多いですが、趣味の「園芸」「卓球」などの情報や日々の出来事などもどんどん増やしていきますのでよろしくお願いいたします。

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