今日はとても暖かかったので、夏によく食べる「サラダうどん」作りました。
サラダうどんの材料（２人分）
ゆでうどん／３玉
レタス／４枚位
卵／２コ
ツナ缶／１缶
冷凍コーン／適量
めんつゆ／適量（市販のめんつゆ）
マヨネーズ／適量
サラダうどんの作り方
１．ツナ缶は油を抜いておきます（お好みでそのままでもいいかもしれません）
２．冷凍コーンは解凍しておきます
３．小さ目の鍋にお湯を沸かし、ポーチドエッグを作ります
４．めんつゆを少し濃いめに用意しておきます
５．レタスなどの野菜は食べやすい大きさに切り、洗って水気を切っておきます
６．うどんをゆで、ざるに上げて水で冷やしてから、野菜・ツナ・コーンなどをのせ、めんつゆ、マヨネーズをかけて完成！！
ポーチドエッグは作り慣れてしまえばすぐに失敗なくできるので、それを除けばゆでて切ってのせるだけの簡単料理です。
